2012-01-01から1年間の記事一覧
こんばんわ。 三島凜子です。 最近はバゲットを余らせてしまうので、いろいろと試行錯誤してます。 今日は「パングラタンをミルク系以外の洋風タレでどうにかできないか」と思い、作りました。 カゴメさんのトマト味噌の話題を聞いていたので自家製で試して…
夏なので暑い地方の料理を模したものを作って食べます。 炒め物でありながら、バジルの風味で爽やかです。 [材料](2人分) ひき肉(一般的には鶏だが、豚でも牛でも良い)……200g ピーマン……2個 玉ねぎ……1/2個 バジルの葉……10枚 卵……2個 サラダ油……大さじ1 みり…
こんばんは。 三島凜子です。 今夜は薬味も野菜もない、色気もない一品。 ツナマヨだけ食べたい日の脱力ドッグです。 ホットドッグのパンは冷凍しておけば日持ちがします。 [材料] 1人分 ホットドッグ用パン……1個 マグロの油漬け缶(ツナ缶)……1/2缶 しょうゆ……
キムチチャーハンやコチュジャンを使った料理のときは、このスープを合わせます。 [材料](2人分) 乾燥わかめ(細かく砕く)……大さじ1 水……2カップ(400cc) コンソメキューブ……1/2個 酒……大さじ1/2 塩……小さじ1/2 粗びき黒こしょう……適量 ごま油……大さじ1 いりご…
4年ほど使いつづけていたフライパンのテフロンがはがれ、何かを焼いたり炒めたりすると、その部分だけ焦げつくようになりました。 さすがにこれはやばいと思って買い換えたのが2ヶ月前。 外に買いに出るのも面倒だったので、Amazonで選ぶことにしました。 あ…
こんばんは。 三島凜子です。 ピクルスまでのパンチはないが、ただのおひたしじゃないお味の、 変わり和え物のご紹介です。 [材料] 2人分 人参……1本 かつお節パック……1パック しょうゆ……小さじ1 酢……小さじ1 オリーブ油……適量 白ごま……適量 [作り方] 人参を…
2週連続豚ロース料理になってしまってすみません。 しかしご紹介せずにはおれなんだ。 食欲がめっきり減退するこの季節でも、手が勝手に口に運んでしまう、旨みとしょっぱみのおかずです。 [材料]2人分 豚ロース……2枚 コチュジャン……大さじ1 ごま油……大さじ1…
こんばんは。三島凛子です。焼きおにぎりについては、幼少の時から「いつ食べるのが正解だろうか」と、疑問に思っていました。 朝から食べるには、何かが違う。 夕食には弱いし足りない。 今日は、冷蔵庫の中のものでできるしっかりしたおやつ、としてお楽し…
以前も取り上げた「とんてき」ですが、調味料の面子を大幅に変更し、言うなれば「もう一つの味」にたどりついたのでご報告します。 参考：(*｀ー´)第一五五回『とんてき丼』〜2011年最後のスタミナを食らう〜 [材料]2人分 豚ロース……2枚 塩こしょう……適量 サ…
こんばんは。三島凛子です。「家飲み!」とオシャレに杏露酒買ったり、この時期梅酒や果実酒を作ったはいいが、飲めないで余ってしまった……。 そんな時にお試しいただきたいデザートのご紹介です。 ※お酒を火にかけて飛ばしていないので、20歳以上の紳士淑女…
こんばんは。三島凛子です。さて、皆様、コントレックスというフランスのミネラルウォーターをご存知でしょうか。サントリー Contrex(コントレックス) 1.5L×12本 [正規輸入品]出版社/メーカー: サントリーメディア: 食品&飲料購入: 5人 クリック: 19回この商…
モッツァレラチーズの代わりに豆腐を使った、言うなればイタリアン風冷奴です。 かねてから「豆腐にオリーブオイルは美味しい」と聞き及んでいたのですが、まさかここまでとは……。 [材料]2人分 豆腐……1/2丁 トマト……中1個 オリーブオイル……大さじ1 塩……小さ…
こんばんは。三島凛子です。 今日は玉ねぎでつくるおかず味噌のご紹介。 ごはんの友、生野菜のディップ、炒め物の味付けに使える手作り調味料を作りました。 鹿児島の「ぶたみそ」、相撲部屋の「力士みそ」等の仲間のおかず味噌です。 玉ねぎの甘さと味噌が…
野菜のおかずがほしい！ けどキャベツしかない！ 生でもいいけど味気ない！ そんなときにひと工夫。塩と油の最強タッグの力を借ります。 [材料]2人分 キャベツ……1/6玉 ごま油……大さじ1 しょうゆ……小さじ1 塩……3ふり いりごま……小さじ1/2 [作り方] キャベツを…
こんばんは。三島凛子です。 今日はフレンチトースト! おしゃれメニュー！とはいえ、一週間前位に勢いで買ってそのまま机の上に放置していたバゲットを使いました。 硬いパンを復活させる料理なのでこれでも十分おいしく楽しめます。 私の嗜好は、ラーメンで…
辛いもの苦手なのですが、たまに作って食べたくなります。 キユーピー3分クッキングのレシピを参考にしていますが、シンプリファイしていたら別レシピになってしまったので、恥ずかしながら簡易版として共有させていただきます。 [材料]3人分 キムチ……250〜3…
こんばんは。三島凛子です。 今日は肉の代わりに木綿豆腐を使った餃子です。 肉の入っていない分のうまみは、しいたけ、ごま油、多めのしょうがでカバー。 キャベツの絞りと、豆腐の水切りがポイントです。 [材料]約25個分 餃子の皮……25枚(1パック分) キャベ…
皆さまの暖かいアクセスに支えられ、お陰さまで当ブログはなんと！ 二〇〇回目を迎えることができました。今回は特別編として、鰊パイ互助会の2人で、この1年間を振り返ります。 さりげなく重大発表もしちゃうかも!?(o・∀・)＝三島凛子 (*｀ー´)＝村崎式子 (…
こんばんは。 三島凜子です。 気が付けば、今回で199回! いつも皆様、ご覧くださりありがとうございます。さてさて、今夜は粒マスタードで風味付けした変わりオムレツです。 [材料] 2人分 玉子……2個 粒マスタード……小さじ1 塩……1つまみ 酢……5,6滴 サラダ油………
暑くなって、しょっぱいものがほしくなってくる季節なので。 [材料](2人分) 豚ばら薄切り肉……150g キャベツ……1/6個 合わせ味噌……大さじ1/2 豆板醤・トウチ醤・甜麺醤……各小さじ1/2 酒……大さじ1/2 ごま油……大さじ1/2 塩こしょう……適量 [作り方] 合わせ味噌・…
COMIC ZIN様で既刊3冊の委託販売を始めました。 即売会にいらっしゃることが難しい方々にも、お求めいただる機会になりましたら幸いです。 COMIC ZIN 通信販売/商品詳細 非モテレシピ 〜作ってあげない、非モテごはん〜 COMIC ZIN 通信販売/商品詳細 大豆 CO…
こんばんは。 三島凜子です。 今日は前回と同じく夏野菜の調理方法のご紹介。 こちらもオーブンでさっと作れる一品です。 トレ−に水を張るので、ぱさぱさになりにくいのがポイントです。 [材料] 2人分 アスパラガス……3本 個包装のクリームチーズ（kiri等）………
夏野菜が出まわってきましたねということで。 オーブントースターを使うので、焼いている間に他の作業ができます。 [材料](2〜3人分) かぼちゃ……1/8個 塩こしょう……適量 レモン汁……小さじ1/2 オリーブ油……適量 [作り方] かぼちゃは洗ってワタを取り、厚さ3mm…
こんばんは。 三島凜子です。 今日のメニューは風邪のひき始めに「ポカリスウェットじゃないなにかしら」が飲みたくて作った汁ものです。 梅の酸味がさっぱりしています。 だしのひき方を調べますと、各サイト細かい点が微妙に違っていますので、それぞれの…
久しぶりのお子様ランチ味。 オリーブオイルでほんのり大人の深みです。 [材料](2人分) じゃがいも……小2個 ソーセージ……6本(1袋) 卵……3個 ピザ用チーズ……50g(約1/2カップ) 塩こしょう……適量 オリーブ油……大さじ2 [作り方] じゃがいもは皮をむき、厚さ3mmに切…
唐揚げや回鍋肉・中華炒め等、せっかくおかずを中華にしたのに、汁物がいつもの味噌汁ではもったいない。 さっと作れるわかめスープで、味のコーディネートをしてみませんか？ [材料](2人分) 乾燥わかめ……大さじ1/2 粉末鶏ガラスープの素……小さじ1 酒……小さ…
おかげさまで完売いたしました既刊2作品、『ごはん』『麺』の電子版販売を開始しました。 電子書籍販売プラットフォームパブーを利用させていただきました。 コピー本版よりちょっとお得な100円にて販売しております。 ご購入にはクレジットカード・銀行振込…
こんばんは。 三島凜子です。 GW中、ブースにお越しくださった方、お声をくださったありがとうございます。 これからの日々の励みになります。さてさて、今日はアボカドをご用意しました。 [材料]4食分 アボカドー……1個 トマト……1個 個包装のクリームチーズ(…
コミティアならびに文フリでブースにいらしてくださった皆さん、頒布物をお買い上げいただいた皆さん、どうもありがとうございました！ 最後の方は売り切れを出してしまい申し訳ありませんでした……。 『非モテレシピ』に関しては、持っていった分がなくなっ…
(表紙：三島凛子)昨夜未明、無事に入稿することができました。 大きなトラブルがない限り（ありませんように……）、5月5日(土)のCOMITIA100、ならびに5月6日(日)の第14回文学フリマで頒布できる予定です。ブースはそれぞれ COMITIA100……の61b 文学フリマ14………
