こんばんは。三島です。 最近は不定期更新ですみません。 今日はあっさりした具のコンソメスープです。洋食やパスタを作ったものの、味噌汁食べたい気分じゃない日に、お楽しみください。 [材料](4人分) 水……800cc エリンギ……1本 ぶなしめじ……1/2袋 冷凍ほう…

こんばんは。三島です！ 大変お久しぶりです。 今日は鮭をさっと焼いたシンプルな具のおにぎりです。 いつもの焼き鮭ではあっさりでインパクトがない！というときに考えました。 [材料](2人分) サーモントラウト切り落とし……2切れ バター……5ｇ しょうゆ……適…

体が冷えてしょうがないとき(駄洒落じゃないですよ)、どうしようとりあえずしょうがを摂りたい、けど今夜のおかずにしょうがは合わない……。 と悩んだ末に思いついて以来、定番になりました。 [材料] 水、だし、味噌、具……いつも作る味噌汁の分を用意。 チュ…

こんばんは。三島です！ 今日は一人前余った焼きそばを、主食でなくおかず風にして食べきる一品です。 そばよりももやしが増えたので「もやしそば」です。 [材料](2人分) 焼きそば麺(粉末ソースつき)……1人前 もやし……1袋 中濃ソース……大さじ1 サラダ油……適量…

謹賀新年。三島です。 2013年も鰊パイ互助会をよろしくお願いいたします。本年1回目はおでんです。 練り物、肉、その他がほぼ同じ比率で入れた三島好みのおでんです。 昆布もほしかったですが、余るので省略しました。 [材料](2〜3人前) だし汁（昆布推奨）……