20回目！ 今日は付け合せも立派なおかず!と、考えてのご紹介。酢漬け製品第二段! 材料が時期的にギリギリなので、 お早めに! [材料] □新しょうが……1パック(400gくらい)□酢……200cc □砂糖…大さじ6杯(味見しながらお好みで) [調理器具] □消毒した大きい瓶……熱湯…

残暑ラストスパート、食卓にはまだまださっぱりしたおかずが欲しいところですね。 私はこの夏きゅうりにハマりました。 かんたんな味付けですごく美味しくなるので、暑くて料理したくない＆食欲湧かない季節の大いなる味方となってくれました。「働き女子(笑…

少しは夜風が涼しくなってきましたね。 本日は、夏らしくも、秋の到来をにおわせる、 きのこの餃子のご紹介。 匂い控えめですので、気にせずもりもりできる料理です。 [材料] 25個分 【たね】 □舞茸、えのき、エリンギ、しめじ……半パックずつ。(合計200g強) …

さる2010年8月某日、ヴィレッジヴァンガードのとある支店にて、2人で店頭の料理本に茶々を入れてきました。 今回はレシピをお休みして、その模様をちょびっとお送りします。 女子オンリーの飲み会は「サバト(黒ミサ)」と呼ばれることがありますが、この料理…

こんばんは。本日は、二次元ご飯、というか二次元お肉の作り方ご紹介です。 『ギャートルズの肉』『原始人肉』『ワンピースのルフィが持ってる肉』こと、 『マンガ肉』です。実は国内でも、何件かのお店が特注製造を行っています。 一度、プレゼントでいただ…

まだまだ暑い日が続きますが、空はどことなく秋の色。 少し涼しい日は、身体が暖まるパスタなどいかがでしょうか？ 母がスパゲティの袋の裏に書いてあった 日本流の生クリームを使用するレシピを改変し、 さらにアレンジしてしまった似非カルボナーラ。 日本…

こんばんは。 たまには普段手に取りにくい食材のご紹介を。 居酒屋なら人気、しかし家では食卓に上がりにくい、 鶏砂肝炒めです!。 [材料] □鶏の砂肝……10個 □長ネギ……1/2本 □きのこ類……えりんぎ、シメジなどで。 □塩、胡椒、醤油……適量 □酒……大さじ１、２杯 …

昨夜は帰宅が遅かったので、いつも以上に手の込んだ料理を作りたくありませんでした。 たまたま見掛けた「本がないならブログをお読み」さんの記事に触発され、作ったのが『よつばと！』という漫画に出てくる「ソーセージ丼」です。『よつばと！』はかなり発…

こんばんは。 毎日暑いこと暑いこと。 こんな気候の時は、さっぱり製品を作ります。 ピクルスというとハンバーガーに挟んである、きゅうりのイメージもありますが、 これはどちらかというと、もっと主役になった感じ。 日持ちするし、サラダにも口直しにもな…