このところ仕事が忙しく、週末に野菜のおかずを作り置きして、平日の夕食やお弁当に使う、いわゆる「常備菜」のある生活をしています。 その中でも毎週レギュラーになっているおかずのご紹介です。 [材料]作りやすい量 しめじ……1パック まいたけ……1パック プ…

こんばんは。 切干大根で簡単な一品を。 和えてすぐにでも食べられますが、一日置けば味がよりしみます。 [材料]作りやすい分量 切干大根……40g 梅干し……1個 酢……大さじ3杯 砂糖……大さじ1杯半 [作り方] 切干大根を洗って10〜15分間、水でもどす。 梅干しの種…

ふた月ほど前手に入れた木皿がなかなかに便利なので、ご紹介です。 私はNatural Kitchen &にて、500円で買いました。 数量限定だったので、まったく同じものはもう売っていませんが、Natural Kitchen、Kitchen Kitchen、3coinsではコンスタントに安価な木皿…

こんばんは。 今日は、にんにくまるごと一個使ったスープです。 [材料] 4人分(作りやすい分量) カットトマト缶(400ｇ)……1缶 セロリ……1本 にんにく……1個 コンソメキューブ……2個 水……500cc 塩……ひとつまみ こしょう……適 オリーブオイル……適量 [作り方] セロリ…

ベーコンで包んで丸焼きにするのがインターネット上で流行っているカマンベールチーズですが、揚げ物にすると途端に居酒屋テイストになります。 そのまま揚げるとしょっぱいので、緩和する方法を模索し、たどりつきました。 ［材料］2個分 カマンベールチー…

こんばんは。 いわしが開いて売っていたら、おすすめしたい一品です。 [材料]2人分 いわし（開いたもの）……4尾 しそ大葉……12枚 塩……適量 こしょう……適量 サラダ油……適量 [作り方] いわしの両面に塩こしょうをして15分置く。 開いた内蔵側全体にしそ大葉を３…

大阪文フリにご参加なさった皆さま、お疲れ様でした。 今回は弊サークル、お休みをさせていただきました。 編集活動再開の目処が立っていないのが現状なのですが、また参加するときにはきちんと告知させていただきますね。 期間はCOMIC ZIN様で委託通販させ…

こんばんは。 まだ暑いときは、レモンソーダを作って飲んでいます。 自宅で作るならば、超濃いめにするとおいしいです。1人分 レモン果汁……60cc（生レモンなら2個分） 炭酸水……120cc はちみつ……大さじ1杯 水……大さじ１杯 氷……適量 作り方] 水とはちみつを合…

お知らせです。 「鰊パイ互助会」第20回文學フリマは不参加ですが、 史文庫さまに一部同人誌の、委託販売をしていただきます。 感謝します!既刊: 『ポエム化する現代社会に疑問を投げかけるポエム写真集』（フルカラー）500円 優しい言葉があふれる現代社会…

お久しぶりです。 冬眠していたかのように半年ご無沙汰していました。今日は新じゃがの一品です。 「フランス流ではじゃが芋は蒸すもの。」と聞いたことがあります。 これは、ヨーロッパの硬水でゆでると、芋が軟らかくならないのが理由とのこと。 日本で調…