作ってあげない、非モテごはん ~鰊パイ互助会活動日誌~

同人サークル「鰊パイ互助会」のブログです。

(`ー´)第三一二回 長ねぎ親子丼 〜白だしであっさりボリューミー〜

こんばんは。村崎です。

玉ねぎで作るのが定番となっている親子丼ですが、長ねぎで作るのもまた、玉ねぎとはまた違う旨味があって良いものです。
長ねぎが旬の今、甘みを堪能してください!



3人前

  • 鶏もも肉……1枚
  • 玉子……3個
  • 長ねぎ……1本
  • 水……150cc
  • 白だし……50cc
  • めんつゆ……大さじ1
  • 料理酒……大さじ1
  • 醤油……大さじ1
  • みりん……大さじ1
  • 白飯……どんぶり3杯

[作り方]

  1. 鶏もも肉は一口大に切る。長ねぎは幅8mm程度の斜め切りにする。玉子をとく。
  2. 深めのフライパンに水・白だし・めんつゆ・料理酒・醤油・みりんを入れ、中火で熱する。
  3. つゆが沸いたら長ねぎを入れ、3分ほど煮立てる。
  4. 鶏もも肉を入れ、再び煮立ったら、そのまま3分ほど熱する。
  5. 肉に火が通ったら卵液を加え、好みの硬さの少し手前で火を止める。どんぶりに白飯を盛り、具を載せ、いただく。

つゆは私が書いたものにこだわらず、お好みの配分で作られてください。

<村崎式子>

(`ー´)第三一一回 鶏と白菜のピリ辛中華風炒め 〜冬の食材を熱くいただく〜

こんばんは。村崎です。

文学フリマありがとうございました&お疲れ様でした!

『令和勤労婦人詩集』ご購入報告やご感想、ありがたく拝読しています。

通信頒布もいたしておりますので、引き続きよろしくお願いいたします。

nishin-pie.booth.pm


さて、久しぶりのレシピ投稿です。


 

2〜3人前

  • 鶏もも肉……300g
  • 白菜……1/8玉
  • 水菜……3〜4束
  • 長ねぎ……1本
  • ペースト状中華風調味料……チューブ10cm
  • 合わせ味噌……大さじ1
  • 豆板醤……大さじ1/2
  • 料理酒……大さじ1
  • 塩こしょう……適量

[作り方]

  1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。白菜は白い部分と葉の部分を分け、それぞれ食べやすい大きさに切る。水菜は4〜5cm程度に切り分ける。長ねぎは幅8mm程度の斜め切りにし、白い部分と緑の部分を分ける。合わせ味噌・豆板醤・料理酒は混ぜて液状にする。
  2. フライパンにペースト状中華風調味料を入れ、フライパンを中火で熱する。ふつふつと沸いてきたら鶏もも肉を入れ、1分程度焼く。表面が白くなったら鶏もも肉を裏返し、もう1分程度焼く。
  3. フライパンに白菜の白い部分と長ねぎの白い部分を加え、塩こしょうを振って3分ほど炒める。
  4. 白菜の表面が透明になり、しんなりしてきたら、白菜の葉の部分・水菜・長ねぎの緑の部分を加え、さらに1〜2分ほど炒める。
  5. 全体に油が回ったら、合わせ味噌・豆板醤・料理酒を混ぜたものを加え、具材に絡める。皿に盛って、いただく。

 
鍋の残りの具材で作りました。
水菜は無くても大丈夫です。

<村崎式子>

第三十一回文学フリマ東京【ス-25】にて新刊『令和勤労婦人詩集』を頒布します

随分とご無沙汰してしまいました!
そして、内容はお知らせです。
2020年11月22日(日)に開催される第三十一回文学フリマ東京に参加させていただきます。
当会、久しぶりの出展となります!

今回は新刊『令和勤労婦人詩集』を頒布予定です。

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令和勤労婦人詩集(表紙)
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令和勤労婦人詩集(裏表紙)

既刊『平成勤労婦人詩集』『平成勤労婦人詩集2』に続き、「仕事」「働くこと」「職場」をテーマにしたアンソロジー詩集となっております。
今回も大変強力な参加者の皆さまに恵まれ、力強い1冊に仕上がりました。
参加者23名による、詩・俳句・短歌を収録しています。
頒布価格は1000円を予定しております。

ブースは【ス-25】。
非モテレシピは、書籍での新刊はございませんが、文フリ記念・無料配布ペーパー版として持参したいな……と計画中です。
どうぞよろしくお願いいたします。

ご参加いただいた皆さま(敬称略、あいうえお順):
相沢ナナコTwitter
青川有子Twitter
浅野巧
あび Twitter
いくすけTwitter
井椎歌子Twitter
emiTwitter
唐橋史Twitter
早乙女ぐりこTwitter
標野雪
終末の海老Twitter
ドミ肉Twitter
ななこ
野堀ゆんTwitter
花村あずさ
はやね
遥茉莉Twitter
ぷ子
未衣子Twitter
三島凜子Twitter
村崎式子Twitter
茗子
moyaTwitter

BOOTHでの通信頒布も受付いたしております。
よろしくお願いいたします!

(o・∀・)第三一〇回 ツナとアボカドの玉子焼き 〜野菜を刻みたくない一心でつくりました〜

こんばんは。三島です。
何も刻みたくないときに作る、ボリュームあるおかずです。
アボカドは炒めると少し黄緑が濃くなってきれいです。


2人前

  • 玉子……3個
  • アボカド……1/2個
  • ツナ缶……1個
  • 塩・こしょう……適量
  • サラダ油……適量

[作り方]

  1. 半分に切ったアボカドをスプーンで一口大にすくい分ける。ツナ缶は油を切る。玉子はボウルに割り入れ、塩・こしょうする。
  2. サラダ油をいれて温まったフライパンに、アボカドとツナを加えて炒める。火が通ったら、強火にして玉子を一気に注ぎ、大きくかき混ぜながら火を通す。
  3. 器に盛りつけて、いただく。

<三島凜子>

(o・∀・)第三〇九回 さんまもやし炒め 〜見た目はアレだがおいしい。原点に帰ったような料理〜

こんばんは。お久しぶりです。三島です。
見た目は地味でも、まあまあおいしい、水煮缶を利用した家庭のおかずを作りました。


材料 2人分

  • さんま水煮缶……1缶
  • もやし……1袋(調理前に袋に指示に従って処理してください。)
  • ねぎ……10cm
  • しょうゆ……大さじ1杯
  • みりん……大さじ1杯
  • 塩・こしょう……適量
  • ごま油……適量

[作り方]

  1. ねぎを小口切りにする。ごま油をフライパンに入れて熱する。
  2. 温まったフライパンに、もやしを炒める。火が通ったら、ねぎとさんま水煮缶を加える。
  3. みりん、しょうゆをかけ、全体に火が通りなじんだら、塩・こしょうで味を調えて、器に盛りつけて、いただく。

<三島凜子>、

第二十六回文學フリマ東京にて『平成勤労婦人詩集2』を頒布予定です。

お久しぶりです。本日はお知らせです。
2018年5月6日(日)に開催される第二十六回文學フリマ東京に、参加させていただきます。

今回は新刊『平成勤労婦人詩集2』を頒布予定です。
「仕事」「働くこと」「職場」をテーマにしたアンソロジー詩集です。
ご参加いただいた皆さまのおかげで、素晴らしい詩集ができました。
22名(21名の女性と1名の男性)にご寄稿いただいた、詩、俳句、短歌を100篇収録しています。
頒布価格は700円を予定しています。

ブース位置など決まりましたらまたお知らせいたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

ご寄稿いただいた皆さま(敬称略、あいうえお順):
相沢ナナコTwitter
青川有子Twitter
浅野巧
いくすけTwitter
井椎歌子
唐橋史Twitter
独楽川フラス子Twitter
早乙女ぐりこTwitter
steinTwitter
野堀ゆんTwitter
花村あずさ
遥茉莉Twitter
higeちゃんTwitter
未衣子Twitter
三島凜子Twitter
三七十Twitter
茗子
村崎式子Twitter
moya
綿鍋和智子Twitter
 ・・・他

(*`ー´)第三〇八回『スープジャーで作るセロリとささみの押麦粥』〜粉末スープにだしはお任せ〜

塩とだし昆布があればスープとしては充分なのですが、だし昆布を切り出して砕く間も惜しいときなどは、スティックタイプの粉末スープがいい仕事をしてくれます。
私は「冷え知らず」さんの生姜野菜コンソメスープを使いましたが、お気に入りのもの、常備しているものを使ってください。
顆粒コンソメでも大丈夫です。



[材料]1人分

  • 押麦……大さじ2
  • 鶏ささみ……1本
  • セロリの細い部分……10cm程度(なければ太い部分を細く切る)
  • 粉末スープの素……1食分

[調理器具]

  • スープジャー……容量300ml以上のもの
  • 小鍋

[作り方]

  1. (余裕があれば、ジャーに熱湯を入れ、温めておくと良い(保温性が上がる)。)
  2. ささみは薄く切る。セロリは幅7mm程度の輪切りにする。
  3. 鍋に押麦、セロリ、水150ccを入れ、煮る。沸騰したらささみを入れ、さっと煮て色が変わったら火を止める。
  4. 粉末スープの素を加えて混ぜる。
  5. (ジャーを熱湯で温めていた場合は、湯を捨てる。)
  6. ジャーに鍋の中身を移し、蓋をする。3〜5時間置き、いただく。