2011-05-01から1ヶ月間の記事一覧
こんばんわ。 今夜はこんにゃく!ついつい食べ過ぎてしまうメニューの前菜にお勧めしたい一品です。 [材料] 板こんにゃく 1枚 だし汁（だしの素を溶かしたもので可） 100cc 醤油 大さじ１杯（お好みで調整） 輪切り唐辛子 少々 [作り方] こんにゃくは、まな板…
何となく食卓にもう一品ほしい、けど手は掛けたくない、そんなときにぴったりのお手軽・ほどよいインパクトのおかずです。 文フリ新刊にちなんだ大豆のおかずでもあります。 [材料](二食分) もやし 1袋……甘味のある大豆もやしがおすすめ！ 塩(ゆでる用) 小さ…
ブースはH-02(変態2人組) 、サークル名は鰊パイ互助会です。 新刊『大豆』と、 既刊『パン』『麺』を販売予定です。 H-01(変態ナンバーワン)ノンポリ天皇と合体配置です。 会場にお越しの方は、是非お立ち寄りください！
こんばんわ。 暑かったり寒かったり、気候が変わりやすい季節ですね。 さっぱりした酢漬けのご紹介です 清潔な箸を使って取り扱えば一週間持ちます。 [材料]大型ジャム瓶１つ分 エリンギ エノキ ブナシメジ 各1パック 甘酢 酢 120cc 黒糖 大さじ2杯半 輪切り…
たまに猛烈に食べたくなる、キャベツと醤油のハーモニー。 パック入りのゆでうどんを使って、チャチャッとうどん欲を満たしましょう。 [材料](一食分) ゆでうどん（パック入りのもの） 1玉 豚薄切り肉 80g キャベツ 1〜2枚 長ねぎ 1/4本 酒 大さじ1/2 醤油 …
こんばんわ。おつかれさまです 麻婆豆腐を作る予定だったのに、今夜はちょっと不思議なおかずになりました。 日本の味噌、コチュジャン、中国の味覇と盛りだくさんです。 [材料]4人前 木綿豆腐 2丁 豚ひき肉 150ｇ 長ねぎ 1/2個 しょうが ひとかけら サラダ…
精を付けたいときは栄養のカプセル・玉子に限りますね。 そして魚卵＋鶏卵って、どうしてこんなに合うのでしょう。 （１）簡単コース [材料]（2食分） たらこ 1腹 玉子 4個 酒 大さじ1 バター 大さじ1 お好みで海苔 適量 [作り方] たらこの薄皮に切れ目を入…
クールビズも解禁になり、すっかり春、日によっては初夏の陽気ですね。 今年もバジルの種をまきました。 去年は小さな鉢に1株だけでしたが、今年は長方形のプランターを買い、何株かまとめて育ててみるつもりです。 まだまいたばかりですが、一足早くバジル…
こんばんわ。GW、いかがお過ごしでしょうか。 今日は牛乳たっぷり、きのこたっぷり系の汁物です。 食べると結構、おなかがいっぱいになります。 さらなるボリュームが欲しい方は炒める段階で鶏肉をいれてもOKです。 [材料]4人前 木綿豆腐 200ｇ しめじ 1パッ…
こんばんわ。 今日は鶏肉と野菜の煮物です。ジャムで煮てみました。 煮物は、冷めながら味が具にしみこんで安定するので、お鍋からちょっと食べてみて「すこーし薄いかも？」くらいが、後々ちょうどよくなります。 [材料]4人前 鶏モモ肉 200ｇ ごぼう 1/2本 …
