こんばんは。三島です。 何も刻みたくないときに作る、ボリュームあるおかずです。 アボカドは炒めると少し黄緑が濃くなってきれいです。2人前 玉子……3個 アボカド……1/2個 ツナ缶……1個 塩・こしょう……適量 サラダ油……適量 [作り方] 半分に切ったアボカドをス…

こんばんは。お久しぶりです。三島です。 見た目は地味でも、まあまあおいしい、水煮缶を利用した家庭のおかずを作りました。材料 2人分 さんま水煮缶……1缶 もやし……1袋（調理前に袋に指示に従って処理してください。） ねぎ……10cm しょうゆ……大さじ1杯 みり…

お久しぶりです。本日はお知らせです。 2018年5月6日（日）に開催される第二十六回文學フリマ東京に、参加させていただきます。今回は新刊『平成勤労婦人詩集2』を頒布予定です。 「仕事」「働くこと」「職場」をテーマにしたアンソロジー詩集です。 ご参加…

塩とだし昆布があればスープとしては充分なのですが、だし昆布を切り出して砕く間も惜しいときなどは、スティックタイプの粉末スープがいい仕事をしてくれます。 私は「冷え知らず」さんの生姜野菜コンソメスープを使いましたが、お気に入りのもの、常備して…

何の変哲も無い中華炒めですが、定番のものはやっぱり安定した美味しさがありますね。 ［材料］2〜3人分 豚バラ薄切り肉……200g 白菜……1/8玉 ネギ……1本 ごま油……大さじ1〜2 すりおろしにんにく（好みで）……適量 すりおろししょうが（好みで）……適量 塩こしょ…

だいぶ定番化した印象のある、スープジャーを使ったレシピです。 食べるタイミングの3〜5時間前に仕込んでおくので、食べるときは蓋を開けるだけというのが良いですね。 ランチのイメージが強いですが、夕方に仕込んでおいて、夜ゆっくりと夕飯にするのも良…

鶏むね肉をなかなか上手く使えないことが悩みだったのですが、醤油系の調味料で味付けをすると、ぱさつかず美味しく食べられることがわかってきました。 ◆冷凍鶏むね肉［材料］5〜6食分 鶏むね肉……1枚 ネギの緑の部分……1本分（15cm程度） 醤油……適量（めんつ…

一汁一菜でよいという提案作者: 土井善晴出版社/メーカー: グラフィック社発売日: 2016/10/07メディア: 単行本（ソフトカバー）この商品を含むブログ (16件) を見る料理研究家・土井善晴先生の『一汁一菜でよいという提案』に感銘を受け（料理本というより、…

年明け初の更新となります。 本年もよろしくお願いいたします。「魔女の宅急便」が放送されておりましたね。 弊サークル名をお借りした「にしんのパイ」のシーンはご確認いただけましたでしょうか。さて、今回は鍋物レシピのご紹介です。 白菜を切らしていた…