こんばんわ。 二夜連続玉子ネタでございます。 台湾の家庭料理、でございます。 [材料]4人前（小型フライパン一個分） 玉子 4個 切干大根 20ｇ 醤油 20ｃｃ 酒 20ｃｃ 味覇 紅茶スプーン1杯（やや少な目の顆粒鶏がらだしでも大丈夫） サラダ油 適量 塩 一つ…

なかなか醤油以外の玉子かけご飯を試せない、という声を聞いたことがあります。 ですが、醤油以外の調味料を使った美味しい玉子かけご飯も存在します。 ものがシンプルな分、その可能性は無限。 おまけに栄養たっぷりで、美容・健康にいいと来ています。 今…

こんばんわ。 今夜は野菜大量の洋風スープのご紹介。 根菜と葉物とキノコと肉を切って煮るだけ! 材料は参考程度にどうぞ! [材料]4人前 ブロッコリー 1/2個(しか使わないが、まとめて1個茹でちゃうほうがいいです。) セロリ 1/2本 キャベツ 1/4個 じゃがいも …

きのう何食べた？（4） (モーニングKC)よしなが ふみ 講談社 2010-10-22売り上げランキング : Amazonで詳しく見る by G-Tools「第五十八回『レンジで作る長ねぎのコンソメ煮』〜愛すべきよしながふみの娘たち〜」で取り上げた料理まんが『きのう何食べた？』…

こんばんわ。 今日は、さっぱり一品のご紹介。 休日の昼にラーメンを食べる際につくると、ちょっと手間かけたようなが演出されます。 さっとできる割に、見た目がめずらしいので、手軽にお楽しみいただきたい一品です。 [材料]4人前 きゅうり ２本 酢：砂糖…

のっけから私事で恐縮ですが、昨年手に入れそびれたマンガ『花のズボラ飯』がやっとこ入手できました。花のズボラ飯久住 昌之 水沢 悦子 秋田書店 2010-12-20売り上げランキング : Amazonで詳しく見る by G-Toolsむっちり人妻の恍惚の表情がエロくてたまりま…

こんばんわ。 今夜は東京農業大学教授の小泉武夫先生が、書籍内で紹介していたお料理をヒントに具だくさん和スープ。 先生は発酵食品や食文化の研究をされておりまして、その著書の中で「ねばねばした食材を中心にした寄せ鍋はおいしい」という紹介をされて…

職場での昼食。皆様はどうなさってますか。 私も忙しい時期は外食や、コンビニで買って職場で食べる「中食」にしてしまいますが、できるだけお弁当を作るようにしています。 安上がりですし、少量でも満腹感があるのが気に入っています。 もちろん面倒くさい…