2017-01-01から1年間の記事一覧
焼いたじゃがいもではあるのですが、ベイクドポテトというには洗練されていなさすぎるというか、食感とかを無視して、在庫のじゃがいもを上手いこと付け合わせにすることに特化したレシピです。 でも美味いですよ。 ［材料］2人分 じゃがいも……大1個または小…
材料を切ってポリ袋に入れれば、あとは味をなじませてオーブントースターで焼くだけという放置系肉料理です。 ［材料］2人分 鶏もも肉……1枚 ネギの緑色の部分……2本分 合計30cm程度 塩麹……大さじ2 ［作り方］ 鶏肉を一口大に、ネギを5mm幅にそれぞれ切る。 鶏…
更新が滞ってしまった時期はありつつも、当ブログは三〇〇回目を迎えることができました。 今回は特別編として、鰊パイ互助会の2人で、これまでとこれからのことを話します。(o・∀・)＝三島凛子 (*｀ー´)＝村崎式子 (*｀ー´)「何をさておき、文フリありがと…
明日、2017年11月23日（木）に開催される第二十五回文学フリマ東京に、今回も参加させていただきます！ブースは【オ-51】 (Fホール(2F))です。是非とも「おお、来い」と憶えてください。 今回は久しぶりの新刊、『非モテレシピ3』をご用意しています。 モノ…
2017年5月7日（日）に開催される第二十四回文学フリマ東京に、今回も参加させていただきます！ ブースは【オ-35】 (Fホール(2F))です。 「おみごと」とでも憶えてください！鰊パイ互助会のWebカタログのページはこちらです。頒布予定物は以下です。 非モテレ…
5月7日(日)に東京流通センター第二展示場で開催される「第二十四回文学フリマ東京」に、サークル「鰊パイ互助会」として参加します。文フリ＆弊サークル＆頒布予定の同人誌についての紹介をさせていただきます。 ◆文学フリマって？ 通称「文フリ」。参加者が…
1人分のスープを作ろうとしていたら、煮詰めすぎて汁気がなくなってしまいました。 物は試しとごはんに掛けて玉子を載せたら、びっくりするくらい美味しかったです。めでたしめでたし。 という説話をレシピ化したものです。だしの力は偉大ですね。 [材料]1人…
とにかく体内のエネルギーを上げていこう、という気概にあふれたおかずです。 豚バラ肉が入っていたトレーや水溶き小麦粉を使うことで、揚げ物に付きものの手間も省きます。 [材料]2人分 豚バラ薄切り肉……150g×2パック スライスチーズ……2枚 薄切りロースハム…
お久しぶりです。三島です。 煮込み大好き！ ゼラチン質はもっと好き！ な皆さん、お待たせしました。 鶏足を煮ました。腱の部分のこりこり、細かな軟骨、皮のうまみがとにかくおいしい！ 本格的に作るときは爪の部分を切るそうですが、家で食べるのでそのま…
まだまだ冷え込む日がある季節、煮込み料理ラストスパート。 お肉は贅沢に3種類入れちゃいます。 [材料]4人分 厚切りベーコン……150g 鶏もも肉……1枚 ソーセージ……1袋 玉ねぎ……1個 じゃがいも……中2個 にんじん……1/2本 プチトマト……1パック キャベツ……1/4玉 ブ…
季節外れのレシピになってしまい申し訳ありません。 昨夏、気に入ってよく作っておりましたものになります。 [材料]1人分 炊いたご飯……お茶碗1杯 牛豚合い挽き肉……50g しそ……1〜2枚 ごま油……小さじ1/2 塩こしょう……適量 ナンプラー……適量 だし汁、または顆粒…
やたらベーコンとプチトマトとまいたけが出てくるレシピばかり書いておりすみません。 いい味を出すトリオなので、何とどう組み合わせても美味いのです。 今回はごはんと組み合わせます。 [材料]1人分 ベーコン……50g まいたけ……1/2パック プチトマト……4個 塩…
ここ数年でグッと入手しやすくなった生ハムとモッツァレラを使った、手軽にリッチさを演出できるサラダです。 [材料] ベビーリーフ……1パック 生ハム……5cm×20cmほどのもの1枚(相当量であればOK) モッツァレラチーズ……1/2パック(あればチェリータイプのもの) …
一昨年くらいにブームになり、定着した感のあるワンポットパスタ。 洗い物が少なくて済むのが何より嬉しいですね。 一人でもそれなりにきちんとしたものを食べたい、けどきちんとしすぎているのもちょっと、という塩梅の気分にもマッチします。 [材料]1人分 …
ハンバーグの材料を半分えのきにして、ボリュームを倍に、脂っこさを半分にしたおかずです。 食費セーブにも、衰えてきた胃腸への労りにも有効です。 [材料]2人分 牛豚合い挽き肉……150g えのき……1パック たまご……1個 塩こしょう……適量 ※普段ハンバーグスパイ…
前回記事からなんと一年も経ってしまいましたね……。 ご無沙汰しております、鰊パイ互助会です。 三島も村崎も、インターネットではない場所で健やかに暮らしを営んでおります。 2017年も引き続きよろしくお願いいたします。2016年は久しぶりに文学フリマに参…
