こんばんは。 最近、切れ端まぐろがよく売られているので、炒め物で活用しています。 ただ、炒めた魚は、歯ごたえのインパクトが少ないので、 食感担当にはザーサイを活用しました。 ラーメンのお供以外にもおいしい味を出してくれました。 [材料]2人前 まぐ…

こんばんは。 今夜は、豚×豆腐で、麻婆豆腐よりもさっぱり、でも生の薬味でぴりっと辛い一品です。 味付けはシンプルに塩こしょうとしょうゆだけ! [材料]2人前 豚ばら肉スライス……150g 木綿豆腐……1丁 しょうが……1かけ にんにく…1かけ ねぎ……10㎝ 塩……小さじ1…

こんばんは。 今日は、スーパーの魚コーナーの端にある、まぐろの切れ端（加熱用として売っている）を使ったおかずのご紹介です。 [材料]2人前 まぐろ(骨まわりをそいだ加熱用など、切れ端のもの)……1パック(250g位 私は200円で買いました) ねぎ……1/2本 しょ…