こんばんわ。 今夜は小女子(こうなご)を使った、ご飯の友です。 料理といえるギリギリの内容でお送りいたします。 式子さんの紹介料理と比べると、こちらは明らかに「ごはんの友」率の高いこと。 いやあ、食ってほんと人間暴かれますね。 [材料]4人前(どんぶ…

12月5日(日)に開かれます第十一回文学フリマにおいて、我らが三島凛子が手作り冊子『麺』を販売します。 私・村崎もちゃっかり寄稿させていただいております。 ブースはH-01(変態ナンバーワン)です。 「ノンポリ天皇（芝浦慶一）」に間借りをします。 当日は…

前回三島が「大学芋を箸休めに」と記していたことに対し、 「食卓に大学芋を並べるのはたぶん三島家だけだ」 とメールしたところ 「えっ」 とだけ返ってきました。 隣の食卓は世界一近い異文化圏。 ひょっとして村崎家がマイナーなのか。 いや美味しければ何…

こんばんわ。 昨今、我親戚から、じゃが芋、さつま芋、里芋が送り込まれ、夕食は芋祭りでした。 「今回は大学芋で行く。」と式子さんに申告したところ「初スイーツでは。」との見解をいただきました。 この料理をわざわざ一からつくるなんざ、うん、9割がた…

またもやがっつりしたレシピですが、寒いのでこういった料理で体温を上げるのもひとつの手。 定番の料理にカレー粉入れるとだいたい美味しい、という経験則があります。 今回は照り焼きですが、クリームシチューや肉じゃがに入れてもイケます。 [材料](二食…

今夜配信される「週刊メルマガクリルタイ増刊 Dorj」創刊号に、当鰊パイ互助会の出張版を寄稿いたしました。 ご登録は★こちら★。是非よろしくお願いいたします。 三島が文章を担当いたしました。文芸サークル『奇刊クリルタイ』様に村崎が日ごろお世話になっ…

本格的な寒さになってまいりました。 今日のお料理は汁物スープ物好きにはたまらん季節に向けた一品です。 [材料]4人前 水 700cc 鶏肉 120gくらい。お好みで。 白菜 たっぷり。3枚くらい。 ごぼう 半分。笹がきに。 塩 適量 醤油 適量 だしの素 2袋 [作り方]…

気づけば早41回目。 相方の三島凛子とも「お互いによくぞここまで続いたことよ」などと声を掛け合っておりました。 これと言いますのも皆様のお言葉やはてなスター、プレビュー数のお陰です。 これからもちょっとでも皆様の実りある食生活のご助力になれるよ…

こんにちはー。 砂糖と醤油で豚を煮て、しかもごはんに載せるごはんです。 この秋、鰊の我々は豚肉を欲しているようです。元ネタは台湾家庭料理なのですが、八角などがきついのでいつもどおり改変。 豚ばら肉なので、油が気になりますが、いくらか煮出すので…

ニラと玉子だけでも素晴らしいマリアージュですが、そこに豚肉が入るともっと素敵です。 薬味と調味料を駆使し、しっかり目の中華味に仕上げます。 味がしっかりしているので、お弁当のおかずにも便利です。 [材料](二食分) 豚バラ薄切り肉 200g前後 玉子 3…