年の瀬ですね!! ぱぱっと作れる、ちょっと豪華なメニューで、お休みの日をごゆっくりお過ごしください。 [材料](二食分) 豚ロース肉（とんかつ用）……2枚 千切りキャベツ……2つかみ分 キャベツから切るなら1/6玉分 塩こしょう……適量 しょうゆ……大さじ4 ウスタ…

こんばんわ。 今日はクリスマスらしい飲み物でエッグノッグを。 幼稚園児のころに、絵本で紹介されていたのを見、 「玉子の飲み物だと？！」と驚愕した覚えがあります。 本場物はブランデー、ラム酒、シナモンなどのスパイスを入れる冬の温かい飲み物です。(…

つい和風だしで味付けしてしまいがちな白菜と豚バラの組み合わせですが、趣を変えてコンソメもいかがでしょう。 材料を切ったり積んだりするのが面倒ですが、仕込みを終えれば、あとは電子レンジに任せてほったらかしでOKです。 [材料]3〜4人分 白菜……1/4玉 …

こんばんわ。忙しい年末の今日は、簡単にできる納豆オムレツをご紹介します。 学生のころに『水戸の人はオムレツにも納豆をいれるんだよ！』と、聞き、 それは美味しいものなのだろうかと、作り始めたのがきっかけです。 試行錯誤の結果、納豆にマヨネーズを…

こないだ一〇〇回行ったって喜んでたのにもう一五一回……。 皆さまいつもご高覧いただきありがとうございます。 今日の食材は、淡白な味が様々な味付けにマッチするかじき（めかじき）です。 その分、味付けを怠ると「味がない……」なんてことになりかねません…

こんばんわ。今日はうどんレシピ第2弾です。 野菜をたくさん入れたい料理なので、下記の材料にこだわらずとも、葉っぱともやしとお情け程度の肉があればOK(肉はだし要員です。)。 今回は冬らしく白菜を使っています。今、安いしね! [材料]2人分 冷凍うどん………

ふつうの冷凍うどんを讃岐風の食感にゆでて、あとは混ぜるだけ！ くたばりそうな夜や何もしたくない休日の味方です。 [材料]1人分 冷凍うどん……1玉 めんつゆ……大さじ1/2 ごま油……大さじ1/2 炒りごま……小さじ1 [作り方] 鍋に冷凍うどんと塩小さじ1/3(分量外)…

魚が食べたい、けどいつもムニエルってのも何だかな……。と思って、ちょっとひとひねりしたレシピです。 [材料]2人分 生鮭切り身……2切れ 塩こしょう……適量 乾燥バジル……小さじ1 小麦粉……小さじ2 パン粉……大さじ2 オリーブ油……大さじ2 にんにくスライス……小さ…

こんばんわ。 今日は、副菜まではいかない、おつまみのような料理。 メインははんぺんです。 はんぺん常備しているおうち、珍しいと思います。 おでんを作る時にあまったものなどでお試しくださいませ。 [材料]二食分 はんぺん……1枚 とけるタイプのスライス…