ハンバーグの材料を半分えのきにして、ボリュームを倍に、脂っこさを半分にしたおかずです。 食費セーブにも、衰えてきた胃腸への労りにも有効です。 [材料]2人分 牛豚合い挽き肉……150g えのき……1パック たまご……1個 塩こしょう……適量 ※普段ハンバーグスパイ…
前回記事からなんと一年も経ってしまいましたね……。 ご無沙汰しております、鰊パイ互助会です。 三島も村崎も、インターネットではない場所で健やかに暮らしを営んでおります。 2017年も引き続きよろしくお願いいたします。2016年は久しぶりに文学フリマに参…
松の内もだいぶ過ぎてしまいましたが、あけましておめでとうございます。 スローペースながら、本年も活動を続けていくつもりですので、よろしくお願いいたします。 [材料] セロリ……1本 福神漬け……50グラム 醤油……小さじ1/2 みりん……小さじ1/2 ごま油……適量 …
このところ仕事が忙しく、週末に野菜のおかずを作り置きして、平日の夕食やお弁当に使う、いわゆる「常備菜」のある生活をしています。 その中でも毎週レギュラーになっているおかずのご紹介です。 [材料]作りやすい量 しめじ……1パック まいたけ……1パック プ…
こんばんは。 切干大根で簡単な一品を。 和えてすぐにでも食べられますが、一日置けば味がよりしみます。 [材料]作りやすい分量 切干大根……40g 梅干し……1個 酢……大さじ3杯 砂糖……大さじ1杯半 [作り方] 切干大根を洗って10〜15分間、水でもどす。 梅干しの種…
ふた月ほど前手に入れた木皿がなかなかに便利なので、ご紹介です。 私はNatural Kitchen &にて、500円で買いました。 数量限定だったので、まったく同じものはもう売っていませんが、Natural Kitchen、Kitchen Kitchen、3coinsではコンスタントに安価な木皿…
こんばんは。 今日は、にんにくまるごと一個使ったスープです。 [材料] 4人分(作りやすい分量) カットトマト缶(400ｇ)……1缶 セロリ……1本 にんにく……1個 コンソメキューブ……2個 水……500cc 塩……ひとつまみ こしょう……適 オリーブオイル……適量 [作り方] セロリ…
ベーコンで包んで丸焼きにするのがインターネット上で流行っているカマンベールチーズですが、揚げ物にすると途端に居酒屋テイストになります。 そのまま揚げるとしょっぱいので、緩和する方法を模索し、たどりつきました。 ［材料］2個分 カマンベールチー…
こんばんは。 いわしが開いて売っていたら、おすすめしたい一品です。 [材料]2人分 いわし（開いたもの）……4尾 しそ大葉……12枚 塩……適量 こしょう……適量 サラダ油……適量 [作り方] いわしの両面に塩こしょうをして15分置く。 開いた内蔵側全体にしそ大葉を３…
大阪文フリにご参加なさった皆さま、お疲れ様でした。 今回は弊サークル、お休みをさせていただきました。 編集活動再開の目処が立っていないのが現状なのですが、また参加するときにはきちんと告知させていただきますね。 期間はCOMIC ZIN様で委託通販させ…
こんばんは。 まだ暑いときは、レモンソーダを作って飲んでいます。 自宅で作るならば、超濃いめにするとおいしいです。1人分 レモン果汁……60cc（生レモンなら2個分） 炭酸水……120cc はちみつ……大さじ1杯 水……大さじ１杯 氷……適量 作り方] 水とはちみつを合…
お知らせです。 「鰊パイ互助会」第20回文學フリマは不参加ですが、 史文庫さまに一部同人誌の、委託販売をしていただきます。 感謝します!既刊: 『ポエム化する現代社会に疑問を投げかけるポエム写真集』（フルカラー）500円 優しい言葉があふれる現代社会…
お久しぶりです。 冬眠していたかのように半年ご無沙汰していました。今日は新じゃがの一品です。 「フランス流ではじゃが芋は蒸すもの。」と聞いたことがあります。 これは、ヨーロッパの硬水でゆでると、芋が軟らかくならないのが理由とのこと。 日本で調…
イベント告知のお知らせです。 「鰊パイ互助会」第19回文學フリマに参加します。 新刊は『ポエム化する現代社会に疑問を投げかけるポエム写真集』（フルカラー・24P） 価格は600円を予定しています。 三島とゲストで浅野巧氏とで写真を、詩を三島と村崎で担…
イベント告知のお知らせです。 「鰊パイ互助会」第19回文學フリマに参加します。 今回はお誕生日席に配置していただきました。 2014年11月24日（月）11:00〜17：00 第19回文學フリマ（東京流通センター） 2階 Fホール オ-2 〇既刊 ・自分が作っておいしいも…
こんばんは。 今日はサラダ作りますよ！ レタスに頼らないと、うっすら小洒落た惣菜ぽく見えるのは不思議ですね。 夜作って、朝ごはん代わりにしてもおいしいので、お試しください。作りやすい分量 ブロッコリー……1個 りんご……1/2個 玉ねぎ……1/2個 クリーム…
こんばんは。 野菜を温かくして食べたいが、凝ったことはしたくない、そんな疲れたときにぴったりの汁ものです。 コンソメキューブの濃度は一例なので、お好みで調整お願いいたします。作りやすい分量 トマト……1個 レタスの葉……4枚 冷凍カットアスパラガス………
こんばんは。 昨日は皆様、大阪文學フリマ、おつかれさまでした。今回我々鰊パイ互助会おやすみいたしましたが、 週末の本の杜に参加いたします。本の杜6 9/20（土)本の杜6 2014年9月20日(土) 11:00〜15:30[http://www.kawasaki-net.ne.jp/kaikan/access.htm…
こんばんは。ひさしぶりの二次元ごはん!！ 琥狗ハヤテ先生の『御伽-OTOGI-』収録の短編「きつねのうどん」から再現します。 BLジャンルですがこの作品は絡みなし、とにかくでてくるきつねうどんがおいしそうな作品です。 服装・台詞からみて舞台は江戸時代ご…
Twitterのエプロンメモbotさんが投稿したレシピが美味しそうだったので、参考にして作りました。 ★参考ツイート [材料]一人分 玉子……1個 水……1カップ 塩……小さじ1/4 [作り方] 鍋に水と塩を入れ、中火で熱する。 沸いたら玉子を入れる。鍋に直接割り入れず、…
ご無沙汰しております、式子です。 まだまだ暑い日が続きますが、皆さんいかがお過ごしですか。 土用の丑の日もだいぶ過ぎてしまいましたが、味も食感もうなぎにそっくりな、おまけに精もつくレシピのご紹介です。 [材料]2人分 豆腐……150g(小パック) 長芋……1…
こんばんわ。 三島凜子です。冷蔵庫にあった野菜でチャーハンを作ったら、きらきらした見た目のチャーハンになりました! [材料]2人分 ごはん……茶碗2杯分 玉子……2個 人参……1/2個 ピーマン……1個 赤パプリカ……1/2個 たくあん……5枚 万能ねぎ……1本 しょうゆ……小さ…
こんばんは。 ご無沙汰しています。 今日は缶詰使いますよ。 暑くて料理する気がでない、そんなやる気のない日の夜ご飯（しかしごはんは進む）にどうぞ!作りやすい分量 玉子……2個 いなば食品『とりそぼろとバジル』……1缶（75g） 塩……ひとつまみ サラダ油……適…
こんにちは。 白玉をこねたい、またはこねざるを得ないときってありますね。 しかし、出来上がると「白玉ぜんざいにすればいいのか？それでもそんなに食べきれない!」……わけで。 そこで、大人もつまめるおやつにしました。作りやすい分量 白玉粉……200g（1袋…
イベント告知のお知らせです。 「鰊パイ互助会」第18回TOKYOポエケットに参加します。2014年7月6日（日）11:00〜16：30 第18回TOKYOポエケット（江戸東京博物館） サークル構成員、いつもの白衣姿でお待ちしています。 [三島凜子]
こんばんは。 お久し振りです。三島です。 今日は生のにしんが手に入ったので、「にしんパイ作ろう！おばあちゃん自慢のにしんとかぼちゃの包み焼きだ！」と思ったものの、パイって気温じゃない……。最近暑い……。 そこでパイの代わりにアルミホイルを使った、…
こんばんは。 季節の新玉ねぎをもりもり食べられるたれのご紹介です。 たれというより、何でもあう新玉ねぎサラダ、といったところでしょうか。梅干しの味もアクセントになるので、鯵などのフライ、ゆでた豚肉、お豆腐、なんでもおいしくなります。 やる気が…
こんばんは。 鶏砂肝をメインに据えた炒め物。火が通りやすいようにあえて薄く切った作り方です。 こきゅこきゅした食感が大好きな方におすすめいたします。2人前 鶏砂肝……200g チンゲン菜……1束 にんにく……1片 しょうゆ……大さじ1 みりん……大さじ1 塩……ひとつ…
こんばんは。 買い物に行く気がない日に、なんとなく家にあるもので作った丼です。 見た目に個性はないけども、総合的においしいお味になりましたのでご紹介します。2人前 ごはん……茶碗2人前 ツナ缶……1個 トマト……1個 じゃがいも……1個 玉ねぎ……1/2個 とける…
こんばんは。 5/5、文学フリマにてブースに来てくださった皆様、ありがとうございました。 ブログ見てます!と、お声かけてくださる方もいらっしゃいまして、大変嬉しかったです。 今後も楽しい話題で、ご期待に添えるように、一同努力して参ります。 また次…
