作ってあげない、非モテごはん ~鰊パイ互助会活動日誌~

同人サークル「鰊パイ互助会」のブログです。

(o・∀・)第三〇九回 さんまもやし炒め 〜見た目はアレだがおいしい。原点に帰ったような料理〜

こんばんは。お久しぶりです。三島です。 見た目は地味でも、まあまあおいしい、水煮缶を利用した家庭のおかずを作りました。材料 2人分 さんま水煮缶……1缶 もやし……1袋(調理前に袋に指示に従って処理してください。) ねぎ……10cm しょうゆ……大さじ1杯 みり…

(o・∀・)第二八三回『いわしのしそ巻き焼き』〜シンプルでおいしい〜

こんばんは。 いわしが開いて売っていたら、おすすめしたい一品です。 [材料]2人分 いわし(開いたもの)……4尾 しそ大葉……12枚 塩……適量 こしょう……適量 サラダ油……適量 [作り方] いわしの両面に塩こしょうをして15分置く。 開いた内蔵側全体にしそ大葉を3…

(o・∀・)第二七一回『にしんとかぼちゃの(アルミホイル)包み焼き』〜「おばあちゃん、これ、ごはんにあう!」〜

こんばんは。 お久し振りです。三島です。 今日は生のにしんが手に入ったので、「にしんパイ作ろう!おばあちゃん自慢のにしんとかぼちゃの包み焼きだ!」と思ったものの、パイって気温じゃない……。最近暑い……。 そこでパイの代わりにアルミホイルを使った、…

(o・∀・)第二六五回『あじときゅうりのレモン和え』〜残った干物がお通しになるよ〜

こんばんは。 今日のご紹介はあじの干物が余った際に活用できる、さっぱりしたおかずです。 塩がきつい干物にあたったときにもおすすめします。 和風のサラダ代わりにどうぞ。2人前 あじの干物……1尾 きゅうり……1本 みょうが……1本 レモン……1/2個 白ごま……適量…

(o・∀・)第二五五回『しょうがまぐろのザーサイ炒め』〜ザーサイさん、今日はまぐろと新しい仕事です〜

こんばんは。 最近、切れ端まぐろがよく売られているので、炒め物で活用しています。 ただ、炒めた魚は、歯ごたえのインパクトが少ないので、 食感担当にはザーサイを活用しました。 ラーメンのお供以外にもおいしい味を出してくれました。 [材料]2人前 まぐ…

(o・∀・)第二五三回『まぐろのづけ焼ねぎ炒め』〜これが刺身の向こう側だ〜

こんばんは。 今日は、スーパーの魚コーナーの端にある、まぐろの切れ端(加熱用として売っている)を使ったおかずのご紹介です。 [材料]2人前 まぐろ(骨まわりをそいだ加熱用など、切れ端のもの)……1パック(250g位 私は200円で買いました) ねぎ……1/2本 しょ…

(o・∀・)第二三四回『鮭の玉ねぎ蒸し焼き』〜メインと付け合せ、一緒に火を通す〜

まずは告知をば。 秋文フリの新刊『平成勤労婦人詩集』の通販が開始しました。 COMIC ZIN 通信販売/商品詳細 平成勤労婦人詩集 COMIC ZIN様専売です。 次回の同人誌即売イベントの参加予定は春の大阪文フリとなっております。 それまで待てないという方、大…

(*`ー´)第一五一回『かじきのチーズ焼き』〜俺の白身をお前味に染め上げてくれ〜

こないだ一〇〇回行ったって喜んでたのにもう一五一回……。 皆さまいつもご高覧いただきありがとうございます。 今日の食材は、淡白な味が様々な味付けにマッチするかじき(めかじき)です。 その分、味付けを怠ると「味がない……」なんてことになりかねません…

(*`ー´)第一四八回『鮭のパン粉ハーブ焼き』〜サクッ、スーッ、ジュワー〜

魚が食べたい、けどいつもムニエルってのも何だかな……。と思って、ちょっとひとひねりしたレシピです。 [材料]2人分 生鮭切り身……2切れ 塩こしょう……適量 乾燥バジル……小さじ1 小麦粉……小さじ2 パン粉……大さじ2 オリーブ油……大さじ2 にんにくスライス……小さ…

(*`ー´)第一四一回『鮭の塩酢焼き』〜旬の素材をさっぱり楽しんで!〜

スーパーの魚コーナーに並ぶ鮭が、脂で誘惑してくる時季になりましたね。いい季節です。 塩焼き、ムニエル、ホワイトシチューの具等、幅広く我々を楽しませてくれる鮭ですが、こんな焼き方もいかがでしょう。 [材料](一食分) 生鮭……1きれ 塩……小さじ1/4 酢………

(o・∀・)第一三二回『駒沢花の幻のピザトースト アンチョビ味』〜リッチ!リッチ!ニナリッチ!〜

こんばんわ。本日は、過去に村崎からも紹介のあった、久住昌之・原作/水沢悦子・画『花のズボラ飯』から。 作中に登場したズボラ飯を再現したレシピ本も発行されるなど、盛り上がっている作品です。花のズボラ飯作者: 久住昌之,水沢悦子出版社/メーカー: 秋…

(*`ー´)第一〇四回『うなぎの山椒煮』〜今年の夏も精付けて行きましょう〜

縁あって下ごしらえした実山椒を分けていただく機会があり、それを使った料理を作りました。 これからの季節、スーパーに出回りはじめるうなぎの蒲焼を使っています。 [材料]一食分 うなぎの蒲焼 1/2尾分 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 醤油 大さじ3〜4 実山椒 …