(o・∀・)第二八五回『部屋中が臭くなるにんにくトマトスープ』〜しかしそこから、気力が生まれる〜
こんばんは。
今日は、にんにくまるごと一個使ったスープです。
[材料] 4人分(作りやすい分量)
- カットトマト缶(400ｇ)……1缶
- セロリ……1本
- にんにく……1個
- コンソメキューブ……2個
- 水……500cc
- 塩……ひとつまみ
- こしょう……適
- オリーブオイル……適量
[作り方]
- セロリ、にんにくをみじん切りにする。
- 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で熱する。
- 香りが立ってきたら、セロリを加えて、透明になるまで炒める。
- カットトマトを加えて炒め、水、コンソメキューブを加えて、10分煮込む。
- 塩、こしょうを加えて味をととのえ、できあがり。
週末は誰とも会わない金曜日の夜に作るのがおすすめです。
とにかくにんにく臭がしますが、食べると気力が出ます。
主食に肉があれば最高！
ごはんをいれておじや風にしたり、スパゲティとからめたりしてもおいしいです。
[三島凜子]
