野菜
こんばんは。 三島凜子です。 時々思い立ったように「鉄分補給しないと!」と、ドライプルーンを買うのですが、結局食べるのを忘れてしまいます。 そのうちに冷蔵庫の奥で賞味期限が切れることが多いので、食卓に供せないものかと考えて酢漬けにしました。 ピ…
こんばんは。三島凛子です。 今日は白菜を使った水餃子です。 過去に肉タネで作りましたら大量に食べてしまった黒歴史がありますので、この度は野菜をたくさん使いました。(肉も少し入っています) 一度白菜をゆでて、火を通りやすくするのがポイントです。 […
こんばんわ。三島凛子です。 今日はゆで蕎麦や、パック蕎麦が余った際に「蕎麦で作る」焼そばです。 薬味を工夫してお楽しみください。 白ゴマと紅しょうが添えがなかなか美味！です。 [材料] (1人分) ゆでた蕎麦……1パック分 キャベツの葉……3〜4枚 豚スライ…
こんばんわ。三島凛子です。今日はじゃがいもで作る料理のご紹介。 いも餅という北海道料理があります。じゃがいもをこねて、焼くまたは揚げた、おやつやおつまみ向けの一品です。今回はオーブントースターでつくりました。『たまにはボウルで何かこねたい！…
こんばんわ。 今年も皆様が健やかでありますよう。三島凛子です。 さて、新年はじめのレシピは、りんごをサラダ風の味で食べて頂くおつまみ。クリームチーズを添えた洋風味です。 余ったりんごは是非これで！ 材料 (4人分) りんご……1個 クリームチーズ……1個(…
つい和風だしで味付けしてしまいがちな白菜と豚バラの組み合わせですが、趣を変えてコンソメもいかがでしょう。 材料を切ったり積んだりするのが面倒ですが、仕込みを終えれば、あとは電子レンジに任せてほったらかしでOKです。 [材料]3〜4人分 白菜……1/4玉 …
こんばんわ。 今日のお料理は白ごはんにあう甘辛味、ただしコクのある味噌風味です。 サラダ油を使わないので意外にあっさりなのがいいところ。お弁当のおかずにもなります。 [材料]4人分 じゃがいも……3個 豚ひき肉……150g ◎調味料 赤みそ……大さじ2 砂糖……大…
こんばんわ。 大根が美味しい季節になりました。 今日は時間をかけて煮た大根と、電子レンジですぐに作れる甘味噌だれの大根田楽です。 時間がかかるのにできあがりがちょこっとではもったいない!ので、大根１本使います。 甘味噌だれは、みりん＋砂糖の甘め…
本日の文学フリマにて、鰊パイ互助会のブースにお越しいただいた皆様、ありがとうございました！ わたくしは参加できませんでしたが、三島凛子から売れ行きも好調だったと聞きおよんでおります。 お買い上げいただいた皆様、重ねてありがとうございました。 …
こんにちは。 寒い日はチーズフォンデュとしゃれ込みたいですが、準備も材料もなかなか大変。 そこで、野菜+チーズの味を楽しめて、作るのが楽な一品をご紹介します。[材料]4人分 ミニトマト……12粒 ブロッコリー……1個 スライスチーズ(とけるタイプ)……2枚 パ…
こんばんわ。 先日は野菜でひき肉を巻いたので、今日は、豚肉で野菜を巻いたおかずのご紹介です。通常、肉巻きに使うのは、にんじん以外ですと、アスパラ、いんげんなどが癖のない野菜がメジャーです。 しかし今回はあえてパプリカを一緒に巻きました。 切り…
こんにちは。 今日は、ロールキャベツ御紹介いたします。 トマト味だったり、クリームをかけたり、いろいろなアレンジがありますが、 今回は我が家で定番の超シンプルなコンソメ味です。 一つ一つが小さいので、キャベツをたっぷり味わえる仕様であると思い…
本格的に冷え込んできましたね。 さぁ、煮込みましょう！ [材料](四食分) ベーコン……100〜200g 玉ねぎ……1個 じゃがいも……中2〜3個 にんじん……1本 キャベツ……1/6個 ウインナー（あれば）……6本 オリーブ油……大さじ2 にんにくスライス……適量 コンソメキューブ………
明日から三連休！ 出勤だわボケという方もそうでない方もお疲れ様です。休み前で気合が抜けきっている方にも、明日も仕事だから凝ったもの作りたくないという方にもお試しいただきたい楽ちんレシピです。。 [材料]1人分 なす……2本 塩、こしょう……各少々 オリ…
既刊自家通販行っております。ご興味ありましたら是非! 自家通販について - 作ってあげない、非モテごはん 〜鰊パイ互助会活動日誌〜タイバニ料理本『作って食べたい、ヒーローごはん。』もダウンロード販売中です。 【鰊パイ互助会】作って食べたい、ヒーロ…
こんばんわ! 通販をはじめましたので、よろしくお願いいたします。ご家庭で、鰊パイワールドをお手軽に!さて、今夜はぴりっと薬味の効いたサラダのご紹介です。 [材料]4人分 もやし……1袋 長ねぎ……1/2本(根に近い部分) かつお節パック……1袋 フライドガーリッ…
まずは告知をさせてください！ タイバニ料理本『作って食べたい、ヒーローごはん。』販売再開しました！ 【鰊パイ互助会】作って食べたい、ヒーローごはん。をダウンロード - リブレット DL ご迷惑おかけし申し訳ございませんでした。 改めて、よろしくお願…
今日は、つまめるお料理です。テーマはお芋! [材料]1食分 じゃがいも 1個 キャベツ 4枚 片栗粉 大さじ1杯 サラダ油 適量 塩・胡椒 適量 ケチャップ 適量 [作り方] じゃがいもは5㎜角にカットして、さっと水にさらす。 水を切ったら、片栗粉をまぶす。 熱した…
暑いのでさっぱりした味の、ずるずると流しこめる副菜です。 [材料]1食分 長芋 1/2本 梅干し 1粒 醤油 小さじ1/4 [作り方] 長芋は1/3をすりおろしてとろろにする。2/3は1cm角に切り、器に盛る。ヌルヌルすべるので切るときは気をつけてください。 梅干しを包…
こんばんわ。 夏なので、今宵も今宵も茄子料理でお送りいたします！ [材料]2人前 茄子 2本 鰹節パック 1袋 醤油 適量 [作り方] 茄子の皮をピーラーでむいて、縦方向に８等分する。 フライパンに1cm位水を入れ、沸騰したら、切った茄子を入れる。 3分くらい茹…
こんばんわ。 引き続き、今宵は茄子料理でお送りいたします！ 簡単にできて、おつまみにもなる一品です。 [材料]2人前 茄子 2本 白ワイン 30㏄ 塩・こしょう 適量 オリーブ油 適量 [作り方] 茄子を縦方向に８等分する。 フライパンにオリーブオイルを熱し、…
IKEAで食べて、自分でも作ってみたくなりました。 前回に引き続き今回もナス、その他夏野菜をゴロゴロを使った料理です。 [材料]4食分 ナス 小3個または大2個 ズッキーニ 1本 玉ねぎ 1個 パプリカ赤または黄 1〜2個 ニンニク 1かけ カットトマト缶詰 400gの…
梅雨明け宣言こそ出されていないものの、すっかり夏の空気ですね。 夏野菜の代表格、かぼちゃを使った、暑さを乗り切るレシピです。 [材料]ニ食分 豚バラ薄切り肉 100g かぼちゃ 1/8個 しょうが 1かけ ねぎ 1/2本 塩・酒 下味用 少々 ごま油 大さじ1 (以下は…
こんばんわ。 今回は乾物に挑戦です! 干ししいたけを黒酢に漬けた酢の物。 見た目は地味ですが、うまみたっぷりです。 [材料]2人前 干ししいたけ 6個 漬け液 黒酢 大さじ3杯 黒糖 大さじ2杯 醤油 小さじ1杯 [作り方] 干ししいたけをもどす。水からなら、砂糖…
こんばんわ。 週末は青森に行って参りました。 りんごの菓子がいっぱい。やはり美味しいですね。 ちょっと季節外れですが、私が冬場によく作る、りんごおやつです。 [材料] りんご 2個 砂糖 大さじ1杯 ブランデー 適量 粉シナモン 適量 [作り方] りんごは皮…
こんばんわ。 本日は『第12回文学フリマ』、参加させていただきました。 ブースにお越しいただいたみなさま、ありがとうございました。 心より御礼申し上げます。さて、心地よい疲労対策、ということで、ニラ料理をお送りいたします! ニラを先にしっかり炒め…
20回目！ 今日は付け合せも立派なおかず!と、考えてのご紹介。酢漬け製品第二段! 材料が時期的にギリギリなので、 お早めに! [材料] □新しょうが……1パック(400gくらい)□酢……200cc □砂糖…大さじ6杯(味見しながらお好みで) [調理器具] □消毒した大きい瓶……熱湯…
残暑ラストスパート、食卓にはまだまださっぱりしたおかずが欲しいところですね。 私はこの夏きゅうりにハマりました。 かんたんな味付けですごく美味しくなるので、暑くて料理したくない＆食欲湧かない季節の大いなる味方となってくれました。「働き女子(笑…
こんばんは。 毎日暑いこと暑いこと。 こんな気候の時は、さっぱり製品を作ります。 ピクルスというとハンバーガーに挟んである、きゅうりのイメージもありますが、 これはどちらかというと、もっと主役になった感じ。 日持ちするし、サラダにも口直しにもな…
相方・三島凛子が丹精込めて撹拌してくれたバジルソースが届きました。 ありがたいこってす。 それにちなんで、バジルソースの清涼な香りと味を手軽に楽しむかんたんレシピをご紹介します。 言っておきますが、今回もドン引きするくらい手抜きですぞ。 バジ…
