お久しぶりです。三島です。 煮込み大好き！ ゼラチン質はもっと好き！ な皆さん、お待たせしました。 鶏足を煮ました。腱の部分のこりこり、細かな軟骨、皮のうまみがとにかくおいしい！ 本格的に作るときは爪の部分を切るそうですが、家で食べるのでそのま…