(o・∀・)第一五四回『ノンアルコールのエッグノッグ』 〜しゃれた名前ですが原料はだいたいプリンと同じ〜
こんばんわ。
今日はクリスマスらしい飲み物でエッグノッグを。
幼稚園児のころに、絵本で紹介されていたのを見、
「玉子の飲み物だと？！」と驚愕した覚えがあります。
本場物はブランデー、ラム酒、シナモンなどのスパイスを入れる冬の温かい飲み物です。(要は玉子酒要員なわけだね!)
味のイメージはバニラシェイクやプリンをあっためたような風味です。
[材料]1人分
- 玉子……1個
- 牛乳……150㏄
- 砂糖、はちみつなど……大さじ1（お好みで）
- バニラエッセンス……数滴
[作り方]
- 鍋に玉子を入れて割りほぐす。
- 1に牛乳、バニラエッセンスを入れてよく混ぜて、弱火で温める。
- 沸騰する手前まで温めたら、火を止めて、茶こしでこしながら、カップに注ぐ。
- 砂糖、はちみつを入れてで甘さをつけたらできあがり。
先日、北海道の内陸部に出向いたときに、
人間寒くなるとカロリーがほしくなる、ということを実感しました。
まさに寒い地域生まれの飲み物です。
今年の三島担当はこれにて!
今年一年、お世話になりました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします!
[三島凜子]
