(*｀ー´)第三〇七回『スープジャーで作るベーコンと野菜の押麦粥』〜数時間前の自分に感謝〜

だいぶ定番化した印象のある、スープジャーを使ったレシピです。
食べるタイミングの3〜5時間前に仕込んでおくので、食べるときは蓋を開けるだけというのが良いですね。
ランチのイメージが強いですが、夕方に仕込んでおいて、夜ゆっくりと夕飯にするのも良いです。
ジャーの中で加熱が進むので、仕込む際も一煮立ちさせるだけで済みます。

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［材料］1人分

• 押麦……大さじ2
• 厚切りベーコン……3〜4cm四方 一切れ
• プチトマト……2個
• ブロッコリー……1〜2房
• 塩……少々
• だし昆布……1cm×5cm程度

［調理器具］

• スープジャー……容量300ml以上のもの
• 小鍋

［作り方］

1. （余裕があれば、ジャーに熱湯を入れ、温めておくと良い（保温性が上がる）。）
2. ベーコンは幅1cmに切る。プチトマトは半分に切る。
3. 鍋に全ての材料と水150ccを入れ、一煮立ちさせる。ふきこぼれないように気を付けること。
4. （ジャーを熱湯で温めていた場合は、湯を捨てる。）
5. ジャーに鍋の中身を移し、蓋をする。3〜5時間置き、いただく。

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スープジャーデビューにあたっては、奥薗壽子さんのレシピを大いに参考にさせていただきました。

奥薗壽子のスープジャーのお弁当 手づくりスープはカラダにやさしい!

スープジャーのためのレシピを考える中で、台所で作る汁物のバリエーションも広がっていくフィードバックがありました。
制限が創造性（と、言うのはおこがましいかもしれませんが）を高めるのを体感できます。