作ってあげない、非モテごはん ~鰊パイ互助会活動日誌~

同人サークル「鰊パイ互助会」のブログです。

(o・∀・)第三一〇回 ツナとアボカドの玉子焼き 〜野菜を刻みたくない一心でつくりました〜

こんばんは。三島です。
何も刻みたくないときに作る、ボリュームあるおかずです。
アボカドは炒めると少し黄緑が濃くなってきれいです。


2人前

  • 玉子……3個
  • アボカド……1/2個
  • ツナ缶……1個
  • 塩・こしょう……適量
  • サラダ油……適量

[作り方]

  1. 半分に切ったアボカドをスプーンで一口大にすくい分ける。ツナ缶は油を切る。玉子はボウルに割り入れ、塩・こしょうする。
  2. サラダ油をいれて温まったフライパンに、アボカドとツナを加えて炒める。火が通ったら、強火にして玉子を一気に注ぎ、大きくかき混ぜながら火を通す。
  3. 器に盛りつけて、いただく。

<三島凜子>