(*｀ー´)第二六三回『チャチャッとチキンスープリゾット』〜洋風おじや〜

食欲がすぐれない時などに、食べやすくて精もつくメニューです。

---

[材料]2人分

• ご飯……1.5カップ分
• 鶏もも肉……1/2枚
• キャベツ……1/8玉
• 水……400cc
• コンソメキューブ……1/2個
• 塩……小さじ1/2
• 料理酒……大さじ1/2
• 塩こしょう……適量

[作り方]

1. 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振って下味を付ける。
2. キャベツは洗って、これも食べやすい大きさに切る。
3. ご飯は炊いた状態で、ざるに入れて水ですすぎ、ぬめりを取る。
4. 鍋に水、コンソメキューブ、塩、料理酒を入れ、煮立てる。鶏肉とキャベツを入れ、ふたをして弱火で7分煮る。
5. 鶏肉に火が通ったら、鍋にご飯を入れ、3分煮立てる。
6. 塩こしょうで味を調え、火から下ろす。器に盛って、いただく。

---

お好みで、ハーブや粉チーズで味を付けて楽しんでください。