こんばんわ。 糠床の手入れを怠らないでなんとか３週間。 ダノンビオをまずは試して２週間したら、 おなかを壊した三島です。件の糠床ですが、読者諸兄諸姉にはホーロー容器を推奨したにも関わらず、 自分はプラスチック容器で漬けていました。 失礼いたしま…

二夜連続で、こんばんわ。こんばんわ。本日、糠床にいりぬか250g、塩20g、粉からしを10g追加しました。飼い犬でいうならば、ぺディグリーチャム、水、ほねっこ、といったところです。 (前者２点はは必須、後者１点はオプション感覚なわけです。)今週で育成３…