(o・∀・)第二二六回『トマトジュースのホットケーキ』〜ケーキなのにものすごいトマト後味〜
こんばんわ。
三島凜子です。
本日はお足元の悪い中にも関わらず、
TIGER&BUNNY専門同人誌即売会【僕のヒーロー 名古屋で握手！4】にお越しいただいてありがとうございました!
皆様、無事におうちにお帰りになられたでしょうか。
台風の被害が少ないことを祈るばかりです。
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本日のご紹介はトマト味のホットケーキ。
ホットケーキ作ろうと思って冷蔵庫をあけたら牛乳がなかったのでトマトジュースで作ってみました。
後味にトマトの青さが追って来るので、野菜ジュース好きの大人向けです。
はちみつ等の甘いものよりも、お酢やスパイス系の味でお召し上がりくださいませ!
[材料]4枚分
- ホットケーキミックス……1袋
- 玉子……1個
- 100%トマトジュース(無塩)……200cc(牛乳の量をそのままトマトジュースに置き換える)
- サラダ油……適量
※各メーカーによって、牛乳の分量が違うので、上記分量は目安です。
※お好みで酢、ソース、こしょう等の調味料をご用意ください。
[作り方]
- ホットケーキミックス、玉子、トマトジュースをよく混ぜる。
- フライパンに薄くサラダ油を敷いて中火で温めたら、めれふきんで冷ます。
- 1をお玉1杯分フライパンに落とし、焼く。ぷつぷつ穴が開いてきたらひっくり返して両面を焼く。
- 放射線状に8等分に切り分け酢、ソース、こしょうなどを添えていただく。
昨今の野菜ジュースはたいてい、野菜＋果物で飲みやすくなっていて、野菜のパンチが今一つありません。
そんな時代にあえての100%トマトジュースで是非、お試しください。青臭さが癖になりますよ!
[三島凛子]
