(*｀ー´)第二回『夏のツナサラダ』

暑いので、身体を冷やす効果のある
きゅうりを使ったかんたんレシピを。


うちの母の数多い「得意料理」のひとつです。
作ってもらうばかりのときは
「うっめー！　これうっめー！
　カーチャンすげー！！！」
みたいになりますが、いざ一人暮らしをして
自分でも料理をするようになると、
「カーチャン、これ簡単だから
　しょっちゅう作ってたんだね……(ﾉ∀`)」
みたいになる料理、けっこうありますよね。
これもそのひとつです。

---

[材料]
□ツナ缶……1缶で充分。
□レタス……適量。がっつり食べられるので多めが良いかもしれません。
□きゅうり……1〜2本
□プチトマト……お好きなだけ。なくても可です。
□マヨネーズまたはお好みのドレッシング

[調理器具]
□野菜用スライサー……きゅうりの薄切りに使います。
□ざる、ボウル……村上春樹風に言えば、レタスの「訓練」用です。

[作り方]
１．レタスは食べやすい大きさにちぎり、水に漬けておく。
　　2分が目安らしいですね。
２．レタスを漬けている間にきゅうりをスライスする。
３．漬け終わったレタスの水を、布巾やキッチンペーパーで拭く。
４．器にレタスを盛り、その上にきゅうりを盛る。
　　さらにその上にツナ缶を空ける。適当にプチトマトを飾る。
５．お好みで、マヨネーズまたはドレッシングを掛けていただく。
　　ツナ缶の塩気があるので、我が家では掛けないときもありました。


ツナ缶の代わりにまぐろの水煮缶、
ほたての水煮缶を使ってもゴージャスです。

---

このような具合に、三島凛子(o・∀・)は凝った「食」を、
私、村崎式子(*｀ー´)はかんたんな「食」を
ご紹介していこうと思っています。


[村崎式子]