スーパーの魚コーナーに並ぶ鮭が、脂で誘惑してくる時季になりましたね。いい季節です。 塩焼き、ムニエル、ホワイトシチューの具等、幅広く我々を楽しませてくれる鮭ですが、こんな焼き方もいかがでしょう。 [材料](一食分) 生鮭……1きれ 塩……小さじ1/4 酢………