こんにちは。 11/3の文フリに向けて、日々試行錯誤の毎日、三島です。さて、今日は手羽元のお料理。鶏の羽の付け根ですね。 骨の軟骨部分が隠れた美味しさです。煮すぎは固くなってしまうのでご注意を。 [材料]4食分 鶏手羽元……8本 玉ねぎ……1個 酒……カップ1/…