「男前豆腐店」の豆腐のパッケージに見つけた「美酒鍋」という文字が気になり、いろいろググりながら作ってみました。 水ではなくお酒で具材を煮込むお鍋です。 Wikipedia「美酒鍋」 本来はもっとゴージャスかつ丁寧に作るおもてなし料理のようですが、あく…