ご存知の方はご存知なのですが、わたくし長野県の出身です。 長野県人は日常的に長野県を「信州」「信濃」と呼びます。 私もそう呼んだ方が「おらが里」という感じがして好きです。 今日は「信州人」らしく、「信濃名物」の野沢菜を使った料理です。 [材料]…